沒有哪一種產(chǎn)業(yè)，有這么深厚的歷史積淀；沒有哪一種農(nóng)副產(chǎn)品，有這么高的歷史地位；沒有哪一種“種養(yǎng)”，有這么廣闊的“三產(chǎn)融合”空間。蠶桑產(chǎn)業(yè)，伴隨中華文明五千年；絲綢之路，見證中華民族無與倫比的世界文明地位。直到今天，我國的蠶桑產(chǎn)業(yè)依然在世界上占主導地位。
云浮南江，四百里曲水回環(huán)，河谷天府，千百年來魚米蠶桑之地、海上絲綢之路節(jié)點。尤其是新中國成立后至今，云浮南江流域，是廣東重要的蠶桑產(chǎn)區(qū)。鼎盛時期，云浮全市蠶桑種植面積近10萬畝，目前依然有約6.6萬畝,主產(chǎn)區(qū)為羅定、郁南、云安——主要就在南江流域范圍。在奮進“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的當下，云浮的蠶桑產(chǎn)業(yè)，有著更深刻的時代“新使命”。
小小的專業(yè)合作社就有長長的“產(chǎn)業(yè)鏈條”
盛夏時節(jié)，南江支流深步河下游河谷，蠶桑專業(yè)鎮(zhèn)郁南縣東壩鎮(zhèn)蠶桑種植的“集中地”，藍天白云、綠水青山映襯下的河灘桑田格外生機盎然。
東壩深步河河谷連片桑田
“我家種了6畝桑，主要養(yǎng)熟蠶，一個月養(yǎng)兩批，大概有1萬多元的收入?！痹跂|壩鎮(zhèn)茅坪村前的大片河灘桑地，村民葉叔開著三輪摩托車，來給桑地除草，“我今年67歲啦，年輕人做不來種桑養(yǎng)蠶，就家里的兩個‘老家伙’做，多少掙一點，幫補家用?！?/p>
“有大戶種二十畝桑，一年收入二十多萬元?！迸赃呉苍诔莸呐耸逡贻p一點，他家種了約10畝桑，“種桑養(yǎng)蠶，賺點辛苦錢是沒問題的?！?/span>
不同于過去農(nóng)閑時期養(yǎng)幾張蠶幫補生計、小打小鬧的做法，現(xiàn)在的農(nóng)戶成為了蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈條上的重要一環(huán)，從過去的“種桑養(yǎng)蠶”轉(zhuǎn)變成了“種桑養(yǎng)人”。
小蠶養(yǎng)殖技術(shù)難度高，對溫度、濕度、光線等環(huán)境條件要求高，尤其是蠶卵催青孵化和一、二齡小蠶養(yǎng)殖，這一環(huán)節(jié)由有能力的蠶桑企業(yè)或合作社集中共育，為農(nóng)戶供應小蠶。
大蠶食桑量大，人工成本高，因此采取分戶散養(yǎng)模式，農(nóng)戶則參與完成從小蠶到大蠶的環(huán)節(jié)——即買進二、三齡蠶，養(yǎng)至五齡蠶后賣給專業(yè)合作社或者企業(yè)，后者養(yǎng)結(jié)繭蠶、收繭、賣繭、繅絲、生產(chǎn)蠶絲被等。
在東壩鎮(zhèn)思磊村的郁南眾誠蠶桑種養(yǎng)專業(yè)合作社，有8套自動化方格簇，熟蠶會爬上簇內(nèi)方格、吐絲結(jié)繭。蠶繭成熟后，采用自動化剝離技術(shù)，蠶繭將被迅速采收，大大節(jié)省了過去傳統(tǒng)竹箔結(jié)繭法所需要的手工人力，所結(jié)繭質(zhì)量也更好。
“一批可養(yǎng)結(jié)繭熟蠶2500公斤，產(chǎn)繭1000多公斤?！焙献魃缲撠熑岁惽镅嘟榻B，合作社參與社員有26戶，帶動就業(yè)人數(shù)80人，促進了養(yǎng)蠶分工協(xié)作，發(fā)揮了聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，“蠶農(nóng)不必‘全流程 ’養(yǎng)蠶賣繭，提高了生產(chǎn)效率。”
眾誠蠶桑種養(yǎng)專業(yè)合作社還探索出了“桑-蠶-繭-菌-肥”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，桑葉養(yǎng)蠶、桑枝生產(chǎn)食用菌、菌渣作有機肥回田。秋冬，桑田要剪掉桑枝迎接來年的新桑，合作社把蠶農(nóng)過去丟棄的桑枝收購回來，制作食用菌菌包，村民可得到一份額外的收益。合作社也自己抽絲，加工生產(chǎn)蠶絲被。一個規(guī)模不算大的合作社，就撐起了一片產(chǎn)業(yè)鏈的“小天地”。
東壩眾誠專業(yè)合作社開發(fā)“桑-蠶-繭-菌-肥”模式
做強龍頭牽引縣鎮(zhèn)村深度參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展
深步河上游，云安區(qū)高村鎮(zhèn)，那里有扎根高村20多年的云浮市御華繭絲綢有限公司，公司收繭、繅絲，也制作蠶絲被，一年加工鮮繭上千噸，年產(chǎn)值約3000萬元。
御華繭絲綢有限公司的繅絲車間
“公司的業(yè)務這些年總體穩(wěn)健發(fā)展，隨著人們對天然纖維的追捧，蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景良好，我們將加大絲產(chǎn)品加工開發(fā)力度，提高蠶絲被等深加工產(chǎn)品的占比，”公司營銷負責人玉鳳明說，“本地的蠶繭供給還不夠，我們希望帶動更多村民種桑養(yǎng)蠶?！?/p>
御華繭絲綢公司蠶絲被生產(chǎn)
南江邊上的宋桂鎮(zhèn)，也是蠶桑產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)鎮(zhèn)，目前“深度產(chǎn)業(yè)化”趨勢更為明顯。該鎮(zhèn)引進了云浮市桂和繭絲綢有限公司（以下簡稱“桂和公司”），辦起了自動化養(yǎng)蠶車間和優(yōu)質(zhì)桑種植“示范基地”，新建的繅絲廠擁有8條繅絲生產(chǎn)線，其中4條即將投產(chǎn)；繅絲廠達產(chǎn)后，年產(chǎn)值可達5億元。
云浮積極引進、培育蠶桑企業(yè)，并引導企業(yè)發(fā)揮資金、技術(shù)等方面的優(yōu)勢，帶動農(nóng)民一起干、一起賺，形成產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢互補、分工合作的格局。目前，云浮全市擁有一定規(guī)模的繭絲綢企業(yè)7家。
“過去，廣東是絲綢輸出大省，云浮南江蠶桑產(chǎn)業(yè)也曾有較高地位，隨著本世紀初國家‘東蠶西移’戰(zhàn)略的推進，廣東種桑養(yǎng)蠶技術(shù)已經(jīng)落后于現(xiàn)在的繭絲綢輸出大省廣西?！惫鸷凸窘?jīng)理鄭卓華是東壩人，進入公司工作后深入研究蠶桑產(chǎn)業(yè)情況，有志于重振“南江蠶?！毙埏L。
鄭卓華認為，南江流域土壤肥沃、無霜期長，種桑養(yǎng)蠶的條件得天獨厚，且有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和歷史積淀，“東蠶西移”的背景下，云浮作為山區(qū)農(nóng)業(yè)大市，發(fā)展綠色蠶桑產(chǎn)業(yè)，區(qū)位優(yōu)勢更為突出，也更有利于縣鎮(zhèn)村一體發(fā)展?！靶Q桑產(chǎn)業(yè)天然工農(nóng)相濟、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)?！?/p>
一二三產(chǎn)業(yè)融合，進一步深化分工協(xié)作、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，南江“新絲路”可以把縣的優(yōu)勢、鎮(zhèn)的特點、村的資源更好地統(tǒng)籌起來，容納“百千萬工程”更廣闊的發(fā)展空間。南江蠶?，F(xiàn)已出現(xiàn)“三產(chǎn)融合”高質(zhì)量發(fā)展的曙光，繭絲綢企業(yè)“龍頭”作用愈發(fā)明顯，技術(shù)升級正在蓄勢發(fā)力，種養(yǎng)分工加工進一步細化，新產(chǎn)品開拓方興未艾。
目前，宋桂鎮(zhèn)鎮(zhèn)屬國資農(nóng)業(yè)公司，積極參與蠶桑產(chǎn)業(yè)分工，盤活鎮(zhèn)影劇院閑置資產(chǎn)，將其改造為現(xiàn)代養(yǎng)蠶車間，示范帶動村集體和村民發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，拓寬共同富裕路子。
宋桂鎮(zhèn)屬國資自動化養(yǎng)蠶車間
“‘工廠化’養(yǎng)蠶模式完全可以推廣到發(fā)展村級集體經(jīng)濟當中去，鎮(zhèn)養(yǎng)蠶車間4套自動化方格簇設(shè)備投入才11萬元?！彼喂疰?zhèn)黨委委員祝錦龍近年一直參與推動鎮(zhèn)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，他十分看好蠶桑產(chǎn)業(yè)的“升級”，“工廠化養(yǎng)蠶，村民、村集體都可以參與；專業(yè)化機構(gòu)育種、收繭、加工、技術(shù)服務等；桑田、蠶桑文化可以發(fā)展文旅觀光，三產(chǎn)融合大有文章可做。”
技術(shù)升級，將帶來普惠的結(jié)果。在云浮，十年前就實現(xiàn)了“手機養(yǎng)雞”，其實“養(yǎng)蠶工廠”也可以跟上自動化、數(shù)字化、智能化發(fā)展趨勢；投喂系統(tǒng)、溫濕度控制、自動化清潔消毒等技術(shù)對敏感嬌嫩的“蠶寶寶”意義重大。同時，種桑、采桑省力設(shè)備的研發(fā)投入也值得高度重視。
“客觀地說，制約蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來主要瓶頸很可能是人力，現(xiàn)在種桑養(yǎng)蠶基本上以農(nóng)村老年人為主，蠶繭加工也是勞動密集型行業(yè)?！痹诓稍L中，多位鎮(zhèn)干部都提到類似的看法，蠶桑生產(chǎn)的省力設(shè)備開發(fā)引進日益迫切，“誰先實現(xiàn)全面的技術(shù)升級，誰就站到了產(chǎn)業(yè)的制高點?！?/p>
農(nóng)文旅融合進一步拓寬產(chǎn)業(yè)空間
蠶桑產(chǎn)業(yè)，五千年的文化積淀，其“文化屬性”的具有很高的“含金量”。云浮，正努力提升蠶桑產(chǎn)業(yè)的附加值，充分融合第三產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)與休閑、旅游、康養(yǎng)、生態(tài)、文化等產(chǎn)業(yè)深度融合，推動蠶桑傳統(tǒng)文化向產(chǎn)品和服務轉(zhuǎn)化。
在玉鳳明眼中，蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈延伸空間大，公司也探索過水果桑、觀光桑示范種植，目前，公司還辦起了蠶桑研習所，進一步發(fā)力蠶桑文化體驗、科普觀光、品牌傳播等“新業(yè)態(tài)”，推進一二三產(chǎn)業(yè)的深度融合。
宋桂鎮(zhèn)的蠶桑公園，正以本地經(jīng)驗豐富的“土專家”、“土秀才”為資源，不僅帶動了群眾投入到種桑養(yǎng)蠶行列，還通過展館展示讓更多人了解當?shù)貧v史悠久的蠶桑文化，擦亮“南江蠶?！逼放啤６鴸|壩鎮(zhèn)，把“田園桑?！迸c新型城鎮(zhèn)化結(jié)合，打造大美南江江東宜居鎮(zhèn)。
近年，羅定市羅平鎮(zhèn)泗盆村全力推進“文旅+農(nóng)旅”建設(shè)，舉辦蠶桑文化節(jié)，當?shù)亍靶Q海桑田”已經(jīng)成為了“網(wǎng)紅打卡點”。附城街道的廣盛生態(tài)園，種植了10多個品種的桑樹，種植面積1000多畝，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)。園內(nèi)的桑葚除了可以新鮮采吃，還可深加工成桑果汁、桑果酒、桑果干，制作桑葉茶、桑芽菜等系列產(chǎn)品，進一步提升產(chǎn)品附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、推動鄉(xiāng)村振興。
羅平泗盆村“蠶海桑田”
羅定附城廣盛生態(tài)園
“云浮的蠶桑產(chǎn)業(yè)，最具‘三產(chǎn)融合’前景?！痹聘∈形呶煌苿有Q桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。當前，云浮正按照省委“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”部署，市、縣、鎮(zhèn)、村聯(lián)動，推進云浮蠶桑產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，全面擦亮“云浮蠶?！逼放疲剿髯叱鲆粭l縣鎮(zhèn)村一體發(fā)展“新絲路”。
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