7月29日，第九屆“創(chuàng)青春”中國青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽（鄉(xiāng)村振興專項）決賽在鹽城舉行。由鹽城市奧甘昵客農業(yè)發(fā)展有限公司董事長劉丹申報的“授蝦以蠶”綠色養(yǎng)殖項目，經過激烈角逐獲得銀獎。
我國是對蝦養(yǎng)殖和消費大國，沿海對蝦養(yǎng)殖面積近350萬畝。海水對蝦高密度養(yǎng)殖，存在殘餌蝦糞多、病亡率高、產量品質低、環(huán)境污染重等問題。沙蠶素有“池塘底質清潔工”美稱，將沙蠶與對蝦混養(yǎng)，沙蠶以對蝦殘餌和排泄物為食，可以有效清除污染，維持良好穩(wěn)定的養(yǎng)殖環(huán)境。劉丹2014年進入鹽城工學院海洋學院學習，后來加入該院教授呂富領銜的科研團隊，參與沙蠶與對蝦混養(yǎng)模式研究。2019年5月，劉丹在鹽都區(qū)樓王鎮(zhèn)注冊成立鹽城市奧甘昵客農業(yè)發(fā)展有限公司，聘請同濟大學管理學博士單志汶為總經理，聘請中國工程院院士、國家杰出青年基金獲得者、著名水產專家麥康森及長期進行蝦蠶混養(yǎng)模式研究的鹽城工學院海洋學院教授呂富為顧問，蘇州大學免疫學碩士凌佳怡為研發(fā)總監(jiān)，研究推廣沙蠶與對蝦混養(yǎng)模式。
沙蠶育苗是蝦蠶環(huán)保高效混養(yǎng)的關鍵技術。公司依托江蘇省海洋灘涂生物化學與生物技術中心等重點實驗室平臺，自主研發(fā)出具有獨立知識產權的沙蠶育苗技術和蝦蠶環(huán)保高效混養(yǎng)技術，該技術由6項主體技術建成完善的育苗體系，較傳統(tǒng)育苗技術具有苗產量更高、育苗成本更低、苗種規(guī)格質量更為統(tǒng)一的優(yōu)勢。中國工程院院士麥康森評介，國內外未見其他相同的研究報道，該技術總體處于國內領先、國際先進水平。
沙蠶與對蝦混養(yǎng)模式，實現海水對蝦養(yǎng)殖的增產提質。對蝦品質和產量有較大的提升，飼料和魚藥等開銷節(jié)省10%以上，目前1公斤沙蠶能賣到130多元，每畝可養(yǎng)殖20多公斤沙蠶，綜合收益每畝增加4000元以上。鹽城市奧甘昵客農業(yè)發(fā)展有限公司與17家海水對蝦養(yǎng)殖企業(yè)簽訂合作與技術服務協(xié)議，蝦蠶混養(yǎng)面積從2017年的500畝增長為2020年的15000畝，實現對蝦養(yǎng)殖畝均增收2000元以上，新增就業(yè)崗位900余個，帶動沿海農民就業(yè)。公司通過出售苗種、技術服務、利潤分成、沙蠶回收等方式，推廣蝦蠶混養(yǎng)技術，目前已盈利800余萬元。
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