在“戶無余土桑滿莊，遍野金葉無窮碧”的碧窩村一角，有一排排鱗次櫛比、錯(cuò)落有致的大棚，如浮光幻影、熠熠發(fā)光的水波，閃耀出光芒；如蓄勢(shì)待發(fā)、氣勢(shì)恢宏的臥龍，盤臥在天地間。這就是四川省寧南縣桑枝食用菌研發(fā)基地。
寧南縣現(xiàn)有桑枝20萬噸，桑枝是生產(chǎn)食用菌的優(yōu)質(zhì)原輔料，按照縣委、縣政府蠶桑二次革命的總體部署和要求，寧南縣重點(diǎn)龍頭企業(yè)南絲路集團(tuán)公司在松新鎮(zhèn)碧窩村建設(shè)桑枝食用菌研發(fā)基地，再造食用菌新產(chǎn)業(yè)，同時(shí)通過“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶在冬春農(nóng)閑時(shí)節(jié)，由蠶農(nóng)變菇農(nóng)，增加經(jīng)濟(jì)收入。
桑枝食用菌研發(fā)基地占地約47畝，新建隔熱保溫出菇棚37個(gè)共14768平方米，基料生產(chǎn)車間1個(gè)1300平方米，冷庫(kù)1個(gè)200平方米，食用菌基料生產(chǎn)線一條（含粉碎、拌和、堆漚發(fā)酵、打包等設(shè)施設(shè)備），新建100方蓄水池1個(gè)，以及配電、排水溝、水電管網(wǎng)等附屬設(shè)施。目前縣南絲路集團(tuán)公司在石梨鎮(zhèn)花石村進(jìn)行的桑枝松茸種植試驗(yàn)已取得一定成效，積累了大量經(jīng)驗(yàn)。利用桑枝栽培出的松茸不但產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，且色澤美、口感好。
“沒想到原本只能當(dāng)柴燒的桑樹枝會(huì)成為香餑餑。”當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶說，大量桑枝過去只能被當(dāng)柴燒。用桑枝作為原材料種植桑枝松茸，年消化桑枝1000噸，桑枝按180元/噸進(jìn)行收購(gòu)，可給農(nóng)戶帶來18萬元的收入。桑葉養(yǎng)蠶，桑枝加工成基料栽培食用菌，采摘菌類后的菌糠經(jīng)堆漚發(fā)酵處理可作為優(yōu)質(zhì)的桑樹肥料還田種桑，形成持續(xù)循環(huán)發(fā)展模式，取代了傳統(tǒng)的將桑枝條當(dāng)做廢料拋棄或作為柴火的處理方式，減少了環(huán)境污染和資源浪費(fèi)。
桑枝食用菌基地的建成可有效解決當(dāng)?shù)匦Q桑生產(chǎn)鏈延長(zhǎng)及桑枝過剩的問題，促進(jìn)了全村625戶2485名群眾增加收入，鞏固提升脫貧攻堅(jiān)成果，助力鄉(xiāng)村振興。預(yù)計(jì)2022年2月初，食用菌就將通過線上線下及游客體驗(yàn)采摘等方式進(jìn)行銷售。
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