在“東桑西移”的大背景下，廣西抓住這歷史性的機(jī)遇大力發(fā)展蠶桑蠶業(yè)，桑園面積逐年增加，截止2010年，已達(dá)200萬畝，是2000年的6倍多，所以在進(jìn)入新世紀(jì)的這10年，廣西蠶業(yè)的發(fā)展是驚人的，但是隨著桑園面積增加，蠶繭產(chǎn)量逐年創(chuàng)出新高，蠶、桑的副產(chǎn)品、下腳料（絹絲產(chǎn)業(yè)以外的產(chǎn)品）也增多了，而這些副產(chǎn)品、下腳料被利用的比例非常低，從而造成了巨大的浪費(fèi)。
通過眾多科學(xué)家深入的研究，在蠶桑生產(chǎn)的過程中，有許多副產(chǎn)品、下腳料是有巨大的開發(fā)作用的。下面我就簡單的介紹一下這些副產(chǎn)品、下腳料的價值、開發(fā)前景以及廣西目前在發(fā)展和研究蠶桑資源綜合利用方面的情況。
1 桑枝加工食用菌、造紙、制造板材等方面的利用
每年的冬、夏伐后都有很多的桑枝、桑條。 在廣西環(huán)江縣大才鄉(xiāng)，大才鄉(xiāng)政府、環(huán)江縣農(nóng)業(yè)局、河池市遠(yuǎn)旺公司三方合作利用桑枝全力打造桑枝云耳種植示范基地，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益，并計劃到2014年在環(huán)江縣形成以大才鄉(xiāng)為中心輻射周邊鄉(xiāng)、鎮(zhèn)，發(fā)展帶動20000戶農(nóng)戶種植有機(jī)云耳1000畝，利用桑枝100000噸，產(chǎn)鮮云耳20000噸，產(chǎn)值約5億元人民幣，戶均增收約2.5萬元的規(guī)模，同時這個項目也得到了環(huán)江縣扶貧辦的大力的肯定和支持，是一個造福廣大蠶農(nóng)，變廢為寶的生態(tài)農(nóng)業(yè)項目。另外宜州、貴港、橫縣、柳城、融水等地也利用桑枝栽培食用菌，掀起了一股發(fā)展桑枝食用菌的小高潮，使桑枝資源得到高效、安全、生態(tài)的循環(huán)利用，同時也增加了當(dāng)?shù)刎斦托Q農(nóng)的收入。與此同時，柳城縣明興紙業(yè)有限責(zé)任公司引進(jìn)具有國際先進(jìn)水平技術(shù)生產(chǎn)桑枝纖維紙漿，利用該技術(shù)設(shè)備生產(chǎn)的瓦楞紙、箱板紙均達(dá)到國際“B”、“C”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。廣西象州和鹿寨積極引進(jìn)企業(yè)利用桑枝制造環(huán)保型木地板、纖維板等，已取得了初步成效。
2桑葉用于養(yǎng)蠶以外的的開發(fā)利用
據(jù)相關(guān)專家研究發(fā)現(xiàn)桑葉含有人體需要的17 種氨基酸、7 種維生素, 還含有鋅、錳、鈣、鐵等微量元素，降血壓物質(zhì)γ-氨基丁酸含量高達(dá) 226 mg/100 g，具有藥性平和、無毒副作用等特點(diǎn), 已被國家衛(wèi)生部正式列入“既是食品又是藥品”的名單。利用桑芽尖可以生產(chǎn)高檔保健型綠茶, 配以中藥生產(chǎn)復(fù)方保健桑葉茶, 把桑葉制成超微粉可作為新型食品添加劑。廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站（廣西蠶業(yè)科學(xué)研究院）近兩年加大對桑葉茶的開發(fā)研制的投資力度，并取得了一定成效，生產(chǎn)出來的桑葉茶由于有下火袪熱等功效，深受大家喜愛，產(chǎn)品供不應(yīng)求。桑葉還能用于一些養(yǎng)生菜式，在自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳舉辦了2010年新春美食節(jié)上，廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站用桑葉、桑枝、桑根、桑果等為原料制作的蠶桑宴，成為美食節(jié)上一道亮麗的風(fēng)景線，受到了參會領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓和美食愛好者的一致好評并最終獲得三等獎的殊榮。另外，桑葉還可以用于生產(chǎn)飲料、護(hù)膚品、食品調(diào)料等。所以桑葉用于養(yǎng)蠶以外的開發(fā)利用具有很好的前景。
3桑果的開發(fā)利用
與桑葉一樣，桑果中也含有多種氨基酸 ，多種維生素以及人體缺乏的鋅 、錳 、鈣等礦物質(zhì)和微量元素 ，還含有胡蘿卜素 、果膠及纖維素等 ，其中尤以維生素C含量最高 ,可達(dá)198mg/100g鮮果。桑果的開發(fā)主要分兩大類，第一大類是桑果汁類，另一類是桑果酒。廣西南寧市輕工食品研究所現(xiàn)正著手桑果醋飲料的開發(fā)研制；廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站也在自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳和廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的大力支持和幫助下，于2010年底開始規(guī)劃和籌建桑果酒試驗和生產(chǎn)車間，到目前為止基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和實驗生產(chǎn)設(shè)備采購已經(jīng)基本完成，期間由科研人員實驗生產(chǎn)的樣酒，也深受喜愛。
4 蠶沙的開發(fā)利用
經(jīng)科研人員研究證明蠶沙中含有較豐富的葉綠素、葉蛋白、植物醇、果膠、類胡蘿卜素等成分。在實施國家科技部、廣西科技廳科技富民強(qiáng)縣專項行動計劃和“桑菇肥”循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式建設(shè)項目中，宜州市科學(xué)技術(shù)局局長韋思慶同志針對蠶沙污染養(yǎng)蠶大環(huán)境和水源的難題，勇于創(chuàng)新，自己研究設(shè)計了密閉式蠶沙無害化處理池，并經(jīng)試驗示范獲得成功，國家知識產(chǎn)權(quán)局授予了專利。據(jù)測算，該市每年有40萬噸蠶沙，如果都按這一模式處理，產(chǎn)值將達(dá)10億元。宜州市以項目為載體，加大招商引資、引智、引技力度，加強(qiáng)政策引導(dǎo)與扶持，“筑巢引鳳”培育發(fā)展壯大桑蠶產(chǎn)業(yè)。近年引進(jìn)的廣西東生天然產(chǎn)物科技有限責(zé)任公司采用的蠶沙工廠化處理模式，就是提取蠶沙中的葉綠素、銅鈉鹽、果膠等且有高附加值的產(chǎn)品，利用殘渣添加微量元素生產(chǎn)有機(jī)肥。目前蠶沙收購、前期篩選、消毒、肥料生產(chǎn)線正在建設(shè)中，設(shè)計年處理上萬噸蠶沙，綜合產(chǎn)值達(dá)千萬元。廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站也用蠶沙作原料建設(shè)了蠶沙沼氣池，產(chǎn)生的沼氣供養(yǎng)蠶工人使用，沼液和沼渣可以作為有機(jī)肥用于桑園，使污染環(huán)境的蠶沙得到了很好的利用。
5 蠶蛹的開發(fā)利用
在干的蠶蛹中 ，含有25%-29%蠶蛹油 ，以及51%-59%的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中則含有人體所必需的18種氨基酸 ，還含有能延緩人體衰老的維生素 E。廣西橫縣桑蠶蘑菇行業(yè)協(xié)會利用活蠶和活蠶蛹成功培育出可替代冬蟲夏草的蠶蛹蟲草，該協(xié)會聘請江蘇科研專家進(jìn)行研究與攻關(guān)，應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)，利用活蠶和活蠶蛹做宿體，將蟲草菌種注射到蠶蛹里進(jìn)行培育，目前該協(xié)會正籌劃實現(xiàn)蠶蛹蟲草工廠化、規(guī)?；a(chǎn)，使之成為橫縣蠶業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，促進(jìn)蠶農(nóng)增收。廣西師范大學(xué)化學(xué)化工系的蔣先明等人開展研究以硫酸為催化劑半干法微波輻射水解蠶蛹蛋白質(zhì)制備混合氨基酸，研究了影響水解反應(yīng)的因素；在適宜的條件下，蠶蛹蛋白質(zhì)水解20分鐘，氨基氮的積累率達(dá)到54.8％。
6 其它副產(chǎn)品、下腳料的開發(fā)利用
除上面介紹的以外還有蠶蛾、繅絲過程中產(chǎn)生的絲膠蛋白等都具有很好的開發(fā)價值。
近年，廣西自然災(zāi)害（干旱、洪澇等）頻發(fā)，通貨膨脹居高不下，蠶桑生產(chǎn)勞動力，生產(chǎn)資料的成本增加，同時蠶繭、生絲價格又受國際低迷的經(jīng)濟(jì)影響，廣大廣西蠶農(nóng)種桑養(yǎng)蠶的積極性受到嚴(yán)重打擊。這些引起了廣西自治區(qū)政府、廣西自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳、科技廳、廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站的高度重視，擴(kuò)寬延伸蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)成為廣西蠶業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，而蠶桑資源綜合利用的研究和發(fā)展，無疑是對廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。所以這幾年，在政府和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳、人事廳、廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站加大力度培養(yǎng)和引進(jìn)蠶桑綜合資源利用方面的人才，同時加大投資、引進(jìn)外資、引進(jìn)技術(shù)，大力發(fā)展蠶桑資源綜合利用。而蠶桑資源綜合利用的發(fā)展將提高廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)整體的經(jīng)濟(jì)效益和抗風(fēng)險的能力，推動廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)的健康、穩(wěn)步發(fā)展。因此，蠶桑資源綜合利用或開啟廣西蠶業(yè)的另一片藍(lán)天。（金蠶網(wǎng)通訊員 天蟲）
（esilk.net聲明：本網(wǎng)登載此文旨在傳遞更多行業(yè)資訊，文章內(nèi)容僅供參考。）
官方微博
官方微信
