食用油新標準全新亮相 消費者還需“補課”
來源：admin
作者：admin
時間：2004-10-05 08:37:00
由國家標準化管理委員會會同國家糧食局組織制定的花生油、大豆油國家標準，已于１０月１日起正式實施。
據(jù)了解，我國原來的食用植物油國家標準名稱混亂，標準之間要求不統(tǒng)一，技術(shù)指標與國際標準不接軌。新標準規(guī)范了名詞術(shù)語，統(tǒng)一了定義和表述，與國際標準相接軌，強制性條文指標和技術(shù)要求明確。
新標準有以下四個特點：一是增加了明示原料來源和加工工藝的標識要求，規(guī)定轉(zhuǎn)基因、壓榨、浸出產(chǎn)品和原料產(chǎn)地必須標識；二是對壓榨成品油和浸出成品油的最低等級的各項指標提出了強制要求；三是限定了食用植物油產(chǎn)品的酸值、煙點等項目；四是明確規(guī)定產(chǎn)品不得混有其它食用油或非食用油，禁止添加任何香精和香料，必須符合《食用植物油衛(wèi)生標準》《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》要求。
此外，新標準重新明確了產(chǎn)品的分類和等級要求。其中，按照產(chǎn)品質(zhì)量將成品油分為四個等級，從一級到四級分別相當于原來的色拉油、高級烹調(diào)油、一級油、二級油。
據(jù)了解，我國原來的食用植物油國家標準名稱混亂，標準之間要求不統(tǒng)一，技術(shù)指標與國際標準不接軌。新標準規(guī)范了名詞術(shù)語，統(tǒng)一了定義和表述，與國際標準相接軌，強制性條文指標和技術(shù)要求明確。
新標準有以下四個特點：一是增加了明示原料來源和加工工藝的標識要求，規(guī)定轉(zhuǎn)基因、壓榨、浸出產(chǎn)品和原料產(chǎn)地必須標識；二是對壓榨成品油和浸出成品油的最低等級的各項指標提出了強制要求；三是限定了食用植物油產(chǎn)品的酸值、煙點等項目；四是明確規(guī)定產(chǎn)品不得混有其它食用油或非食用油，禁止添加任何香精和香料，必須符合《食用植物油衛(wèi)生標準》《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》要求。
此外，新標準重新明確了產(chǎn)品的分類和等級要求。其中，按照產(chǎn)品質(zhì)量將成品油分為四個等級，從一級到四級分別相當于原來的色拉油、高級烹調(diào)油、一級油、二級油。
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