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桑苗是建設(shè)桑園的物質(zhì)基礎(chǔ)。近年來(lái)，桑苗培育技術(shù)取得了較快進(jìn)展，對(duì)推動(dòng)蠶桑生產(chǎn)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用，本文擬就近年來(lái)的桑苗培育技術(shù)的進(jìn)展?fàn)顩r作一概述。
　　一、桑苗的播種與實(shí)生直栽
　　常規(guī)的播種育苗一般畝產(chǎn)實(shí)生桑苗2萬(wàn)株左右。浙江省臨安縣玲瓏區(qū)農(nóng)技站采用“桑子等行距線播培苗”的方法，畝產(chǎn)苗可提高到4.5~5萬(wàn)株，提高了畝生產(chǎn)能力1~1.5倍。播種方法上除點(diǎn)播、條播、撒播，桑果直播等常規(guī)方法外，還有小方格育苗法（四川蠶區(qū)）、塑料薄膜育苗法（早春低溫干旱或多雨地區(qū)）、“深溝淺播”抗旱播種法（陜西?。⒋哐颗鄮X分批播種法等。實(shí)踐證明，只要措施得力，各地都可以育成壯苗。江浙一帶在播種時(shí)期上，除春、夏播之外，還開發(fā)了桑籽秋播育苗技術(shù)。
　　近年試驗(yàn)成功的雜交一代實(shí)生苗直栽法是用經(jīng)過(guò)雜交的種子，播種育成的實(shí)生苗木，其群體優(yōu)良性狀基本一致，不必再用嫁接法改良。廣東省自70年代以來(lái)開展了雜交優(yōu)勢(shì)利用的探索，采用優(yōu)良的雌雄親本混栽，經(jīng)自然授粉后采種，育成了四個(gè)組合，即：沙2號(hào)×倫教109號(hào)、北區(qū)1號(hào)×倫教109號(hào)、北區(qū)1號(hào)×倫教504號(hào)、中桑5801×倫教109號(hào)。其后，又選育出塘10×倫教109號(hào)、69×851；廣西育成了沙2號(hào)×草桑、長(zhǎng)灘×倫教109號(hào)；湖南育成了澧桑24×苗33；中國(guó)農(nóng)科院蠶業(yè)研究所育成了中桑5801×育82（豐馳桑），雜交桑的應(yīng)用使桑苗繁殖方法由無(wú)性繁殖變成有性繁殖，縮短了育苗時(shí)間，滿足了發(fā)展密植桑園的需要，是快速建成高產(chǎn)新桑園的一條途徑。目前在廣東、廣西、湖南、湖北、江西、四川、浙江、江蘇等省區(qū)推廣，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。今后為使雜交桑更好更快地推廣，要有計(jì)劃地建立起種子園，從事雜交桑的種子生產(chǎn)。但如何提高種子生產(chǎn)的技術(shù)與方法報(bào)道甚少，有待于進(jìn)一步總結(jié)。
　　關(guān)于桑實(shí)生苗建園問(wèn)題，日本瀨川裕美（1991）曾作過(guò)“草本化栽培”（直播實(shí)生苗每10公畝栽1~2萬(wàn)株）的研究報(bào)道，詳細(xì)介紹了母本桑園的建立和管理、采種、播種、播種后管理、養(yǎng)成、收獲以及葉質(zhì)等，目前九州四縣正在共同研究以實(shí)生苗桑園建立法為支柱的優(yōu)良繭的低成本生產(chǎn)技術(shù)。將來(lái)若能育成優(yōu)良的實(shí)生系統(tǒng)，桑的直播栽培有可能在更廣泛的范圍內(nèi)得到推廣。
　　二、桑苗的無(wú)性繁殖技術(shù)
　　無(wú)性繁殖就是將營(yíng)養(yǎng)器官的一部分與親本分離，培養(yǎng)成獨(dú)立植物的方法。無(wú)性繁殖是母樹營(yíng)養(yǎng)器官生長(zhǎng)的延續(xù)，可保持母樹的優(yōu)良性狀。國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)上的現(xiàn)行桑樹優(yōu)良品種，幾乎都是無(wú)性繁殖系。
　　無(wú)性繁殖法除常規(guī)使用的冬春嫁接繁苗技術(shù)外，近年來(lái)重點(diǎn)開發(fā)了扦插育苗技術(shù)的實(shí)用化。采用發(fā)根力強(qiáng)的品種扦插，如廣東的荊桑扦插，四川的黑油桑、瓜瓢桑、峨嵋花桑扦插，在生產(chǎn)上已被廣泛應(yīng)用。但湖桑則發(fā)根力弱，在一般的條件下扦插成活率較低。
　　我國(guó)從50年代末開始注重了桑樹扦插研究。顧青虹、顧寶琳等（1959）作了扦插發(fā)根機(jī)制的研究。80年代以來(lái)，安徽、江蘇、浙江、廣東、云南、新疆等地都進(jìn)行了硬枝或綠枝扦插的研究。其中，陳維鼐等（1979）高濕、低溫、暗光的硬枝扦插，顧青虹等（1980）參照林業(yè)間歇噴霧，在蛭石槽內(nèi)扦插生根后移栽大田的研究，楊今后等（1983）對(duì)發(fā)根內(nèi)在因素和發(fā)根促進(jìn)劑的研究，沈增學(xué)等拱棚土缽綠枝扦插發(fā)根后移栽的研究，這些研究使湖桑扦插技術(shù)取得了較快進(jìn)展，尤其沈增學(xué)等（1984）率先開發(fā)成功了湖桑綠枝土缽扦插技術(shù)，主要解決了以下幾個(gè)問(wèn)題：①采用土缽扦插，提高了扦插密度，大幅度降低了生產(chǎn)成本，并提高了苗木移栽成活率；②研制了簡(jiǎn)易制缽器，提高了制備土缽工效；③苗床消毒，解決了綠枝密插后引起的插穗腐爛問(wèn)題；④插穗基部削傷處理，促進(jìn)發(fā)根，提高了扦插成活率。湖桑綠枝土缽扦插育苗已在江蘇農(nóng)村大面積推廣應(yīng)用，據(jù)1990年不完全統(tǒng)計(jì)，全省培育湖桑綠枝扦插苗達(dá)1.2億株。李勝山等（1986）在棚內(nèi)沙床中硬枝抑芽倒插后再順插然后移栽的試驗(yàn)，陳愛玉（1987）挖坑二層薄膜覆蓋硬枝扦插的研究，沈增學(xué)、王承欣等（1991）對(duì)湖桑太陽(yáng)能溫床硬枝扦插的研究，談煥成等（1991）對(duì)湖桑硬枝扦插育苗技術(shù)的研究，進(jìn)一步完善與豐富了湖桑扦插的多種實(shí)用化技術(shù)。
　　江浙一帶主要栽培湖桑類型的桑品種，就其本性而言，在常規(guī)條件下扦插難以發(fā)根成活。扦插能否發(fā)根，插條的內(nèi)在因素是第一位的。內(nèi)在因素主要包括品種的遺傳特性，插穗的初生根原體及其分化程度，形成層活動(dòng)能力及其產(chǎn)生愈傷組織能力的強(qiáng)弱，插穗內(nèi)貯藏養(yǎng)分及其比例，插穗內(nèi)的發(fā)根抑制物質(zhì)（丹檸酸），生長(zhǎng)素及生長(zhǎng)素加效劑的存在及其比例。要使具有內(nèi)在發(fā)根因素的插穗發(fā)根，還必須有適當(dāng)?shù)沫h(huán)境條件，其中最重要的是扦插基質(zhì)的溫度和濕度。根據(jù)許多研究結(jié)果表明，影響扦插發(fā)根的環(huán)境條件如下：⑴插穗的準(zhǔn)備：硬枝扦插以春季桑芽脫苞前10~15天采條為好；綠枝扦插在新梢長(zhǎng)到15~20cm時(shí)摘芯，發(fā)芽后45天采條，留1片葉。也可將春伐條放置在0~5℃的冷庫(kù)中，或貯藏在低溫黑暗的場(chǎng)所。⑵苗床基質(zhì)以蛭石粉最為理想，砂壤土次之。日本認(rèn)為以火山灰粘壤土較好。⑶苗地環(huán)境：日本認(rèn)為綠枝扦插的地溫范圍為15~34℃，適溫是28~30℃。村上（1980）報(bào)道，28℃　恒溫下，硬枝扦插在第30天達(dá)到最大發(fā)根量，以后不再增加。陳維鼐等（1979）的高濕、低溫、暗光試驗(yàn)，認(rèn)為生根有效地溫在15℃　以上，20℃　為適溫。為了促進(jìn)發(fā)根，要使地溫高于氣溫，常用地膜覆蓋、畜肥墊床、土面增溫劑、溫床預(yù)措等來(lái)調(diào)節(jié)，苗床的含水量以田間持水量的70~75%為好。⑷生長(zhǎng)素處理：β—吲哚丁酸（IBA）是已知能促進(jìn)扦插發(fā)根效果最好的植物生長(zhǎng)素，常用濃度為50~100ppm。據(jù)談煥成等試驗(yàn)，以IBA150mg/kg浸漬硬枝插穗6~12小時(shí)為好；葉面寶（800倍液）次之，ABT—1號(hào)對(duì)硬枝扦插的成活具有比較明顯的作用，但價(jià)格昂貴，成本大。用NHM生根劑（蘇州蠶專研制）150ppm浸漬20小時(shí)后，插入覆蓋地膜的大田苗床內(nèi)，效果良好。⑸溫床催根適度：硬枝扦插以70~80%的插穗根原體突起露白時(shí)移栽為最佳，或插穗剪口部分愈傷組織形成時(shí)，將插穗出床移栽為宜。⑹扦插適期：硬枝扦插在江浙一帶以4月中下旬為宜，綠枝扦插在5月下旬。⑺扦插深度：綠枝扦插的插穗入土以5㎝左右為宜，硬枝扦插的插穗以穗芽露出地面1~2個(gè)為宜，但有人認(rèn)為扦插深度以8~10㎝左右為宜；約為插穗的一半，較長(zhǎng)的插穗可斜插與地面成45~60度角。
　　壓條法有睏壓法、雙季壓條法、空中壓條法和壓條廢根的利用等四種，對(duì)于發(fā)根力弱的桑品種，都可以通過(guò)壓條方法繁殖苗木。在諸種無(wú)性繁殖法中，壓條是最古老的無(wú)性繁殖法，由于它在未成獨(dú)立株前由母株供給營(yíng)養(yǎng)和水分，所以有較高的成活率。壓條法一般適用于無(wú)干或低干桑園，由于壓條繁殖系數(shù)低，較少采用。常州市多管局蠶桑站與金壇縣多管局蠶桑站（1991）在總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，將傳統(tǒng)的水平壓條方法與現(xiàn)代的速成豐產(chǎn)技術(shù)結(jié)合起來(lái)，發(fā)展了壓條技術(shù)（桑樹稀植綠枝水平壓條技術(shù)、桑樹硬枝水平壓條技術(shù)），已應(yīng)用于大面積生產(chǎn)，在較短的時(shí)間內(nèi)可使單位面積的株數(shù)、條數(shù)迅速增加，加速了豐產(chǎn)桑園的群體結(jié)構(gòu)和豐產(chǎn)相的形成，并加快了低產(chǎn)桑園改造。
　　日本的代出法亦屬無(wú)性繁殖之列。它是掘取壓條苗后，把具有健全副芽的老條剪成適當(dāng)長(zhǎng)度，埋在苗圃地里，培育成苗；或以嫁接、扦插、壓條苗中的等外苗為材料再培育一年。從培苗形式看，代出法約占日本每年培苗量的38%。
　　三、桑樹的組織培養(yǎng)技術(shù)
　　自從日本大山（1968）進(jìn)行桑根的離體培養(yǎng)以來(lái)，眾多的學(xué)者在桑樹莖尖培養(yǎng)、花藥與胚培養(yǎng)、愈傷組織培養(yǎng)以及原生質(zhì)體培養(yǎng)等領(lǐng)域，展開了廣泛的研究。
　?、徘o尖培養(yǎng)　莖尖培養(yǎng)的材料有冬芽、頂芽、腋芽等。在無(wú)菌條件下，從上述材料中切取莖尖部分，經(jīng)初代培養(yǎng)、繼代增殖、生根移栽而再生植株。在冬芽的離體培養(yǎng)過(guò)程中，細(xì)胞分裂素是莖葉生長(zhǎng)的必要條件，其中又以6—芐基腺嘌呤（BA）的生長(zhǎng)促進(jìn)作用最強(qiáng)，玉米素（ZT）次之，激動(dòng)素（KT）最弱，生長(zhǎng)素（IAA）與赤霉素（GA3）對(duì)培養(yǎng)冬芽莖葉的生長(zhǎng)幾乎無(wú)效，脫落酸（ABA）則起抑制作用。另外，作為碳源與滲透壓調(diào)節(jié)物的糖類，果糖的效果最好，葡萄糖次之，蔗糖最差。頂芽與腋芽培養(yǎng)對(duì)激素和糖類的要求，基本與冬芽培養(yǎng)時(shí)相同。但綠色腋芽切取外植體時(shí)需附帶小塊莖段，或同時(shí)添加萘乙酸（NAA）與BA兩種激素才能展開莖葉。
　　⑵愈傷組織培養(yǎng)　大山等、岡等研究表明，生長(zhǎng)素是誘導(dǎo)外植體形成愈傷組織的必要條件，其中以二氯苯氧乙酸（2，4—D）和IBA的效果最好，NAA較差，細(xì)胞分裂素的作用遠(yuǎn)沒(méi)有生長(zhǎng)素明顯。培養(yǎng)基中的糖類與愈傷組織的形成量有關(guān)，并對(duì)器官分化也有一定的影響，其誘導(dǎo)作用是蔗糖＞葡萄糖＞果糖，而高濃度的蔗糖與低濃度的相比，有易發(fā)生不定根的傾向。大量研究證明，桑樹植株上的任何器官均可誘導(dǎo)形成愈傷組織，然而，源于營(yíng)養(yǎng)器官的愈傷組織再生植株卻很困難。近來(lái)已從桑葉或葉柄誘發(fā)長(zhǎng)出不定芽獲得成功。談建中（1988）用栽培桑品種幼莖（切除葉腋部分）為外植體誘導(dǎo)產(chǎn)生的愈傷組織，在其繼代培養(yǎng)過(guò)程中觀察到了不定芽分化，并培養(yǎng)成為試管小苗。但愈傷組織的不定芽分化還不夠穩(wěn)定，有待今后深入的研究。
　?、腔ㄋ幣c胚培養(yǎng)　花藥與胚培養(yǎng)就是將桑樹的花藥、胚接種到適宜的培養(yǎng)基上，誘導(dǎo)形成愈傷組織，或直接誘導(dǎo)產(chǎn)生胚狀體，進(jìn)一步培養(yǎng)為再生植株。林壽康等（1984）就桑樹花藥培養(yǎng)進(jìn)行了系統(tǒng)研究，成功地獲得了桑樹花藥培養(yǎng)的單倍體植株，1989年又成功地獲得了未受精子房培養(yǎng)的單倍體植株。此外，片桐（1989）、陳愛玉等（1989）、孫曉霞等（1985）、尾暮（1989）先后用花藥，幼胚、胚珠、雄花穗等進(jìn)行培養(yǎng)，都已誘導(dǎo)形成愈傷組織、胚狀體和不定芽，有的獲得了再生植株。
　?、仍|(zhì)體培養(yǎng) 采用物理的或化學(xué)的方法，可以從桑葉片或愈傷組織分離獲得去除了細(xì)胞壁的“裸露細(xì)胞”——原生質(zhì)體，在適宜的培養(yǎng)條件下，原生質(zhì)體能夠不斷分裂，生長(zhǎng)發(fā)育為完整植株。桑原生質(zhì)體的分離全都采用酶解法。桑方面，從葉片和愈傷組織分離原生質(zhì)體比較容易（片桐，1988），榎本、大山（1987）就愈傷組織誘導(dǎo)成植株，只報(bào)道了來(lái)源于子葉的原生質(zhì)體的愈傷組織分化出根。若由原生質(zhì)體能成功地再生植株，那么，用原生質(zhì)體和載有標(biāo)志基因的載體共同培養(yǎng)，有可能產(chǎn)生性狀交換的植物，同時(shí)又是創(chuàng)造原生質(zhì)體彼此融合的植物體的方法。大西等（1987、1989）對(duì)桑原生質(zhì)體融合條件、桑與楮原生質(zhì)的融合、聚乙二醇（PEG）融合法與電融法的效果等進(jìn)行了一系列研究，兩種方法均觀察到了桑與楮原生質(zhì)的融合。倪國(guó)孚等（1989）對(duì)桑樹原生質(zhì)體產(chǎn)量與酶解時(shí)間和纖維素酶用量的關(guān)系作過(guò)調(diào)查。桑原生質(zhì)體培養(yǎng)的成功，為桑樹育種開辟一條更為誘人的新途徑。據(jù)海羅凱馬奇（Hiroaki Ma Chii）（1990）用根瘤土壤桿菌Ti質(zhì)粒建立白桑葉片的基因轉(zhuǎn)換系的報(bào)道，將攜帶抗卡那霉素基因與β－葡萄糖苷酸酶基因PHI120質(zhì)粒作源基因，取桑葉塊作外植體，接種后30天的葉片，有34%誘導(dǎo)出抗卡那霉的不定芽，5個(gè)不定芽育成有枝條的植株。
　　綜上所述，各種培育桑苗的方法，各有一定的優(yōu)缺點(diǎn)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和品種特性，采用相應(yīng)的培苗方法。當(dāng)然，在諸多的育苗方法中，嫁接仍是目前桑樹生產(chǎn)上應(yīng)用最廣泛的傳統(tǒng)方法，繁殖系數(shù)較高，但必需培育砧木實(shí)生苗，要經(jīng)過(guò)有性與無(wú)性兩個(gè)繁殖過(guò)程，成苗至少要2年時(shí)間，同時(shí)操作技術(shù)要求又較高。據(jù)報(bào)道，葉正梅（1991）試驗(yàn)成功了當(dāng)年播種桑籽、當(dāng)年嫁接、當(dāng)年出圃的技術(shù)，使成苗時(shí)間大為縮短，如果這個(gè)技術(shù)能在大面積生產(chǎn)中實(shí)用化，這樣可大大提高經(jīng)濟(jì)效益和土地利用率。
　　今后桑苗培育技術(shù)發(fā)展的方向，首先，如果桑樹扦插技術(shù)進(jìn)一步完善后，將會(huì)更廣泛地應(yīng)用于生產(chǎn)。作為扦插法，操作方便，一年成苗，是最簡(jiǎn)便有利的方法。但桑樹扦插受內(nèi)因與環(huán)境條件等許多因素影響，如果實(shí)用，必須要成苗率高，成本低，操作管理簡(jiǎn)便，經(jīng)濟(jì)效益高。前已敘述，八十年代以來(lái)推廣的綠枝扦插，雖簡(jiǎn)便易行，成活率高，實(shí)用價(jià)值較大，但遮蔭、澆水管理工作要求精細(xì)，扦插當(dāng)時(shí)又受“農(nóng)忙蠶忙一齊來(lái)”的勞力制約。硬枝扦插是人們的希望所在，據(jù)研究結(jié)果表明，插穗質(zhì)量是影響湖桑硬枝扦插成活率的關(guān)鍵內(nèi)因，插穗的砂培冷藏及溫床催根處理是提高扦插成活率的兩個(gè)關(guān)鍵外因。若以春伐條的中下部為插穗，勢(shì)必插穗來(lái)源困難，影響硬枝扦插的推廣。沈增學(xué)等（1989）以湖桑剪梢枝條（條徑1.1㎝）為插穗，重點(diǎn)采用溫床捆插、加溫催根、床內(nèi)煉苗、大田移栽等措施，使扦插發(fā)根率達(dá)到95%左右，移栽成活率60~70%。繼后，沈增學(xué)等利用太陽(yáng)光能進(jìn)行湖桑溫床硬枝扦插研究獲得成功，使桑樹扦插技術(shù)的實(shí)用化推進(jìn)了一步。
　　其二，雜交一代實(shí)生苗直栽。自70年代以來(lái)，國(guó)內(nèi)外許多學(xué)者開展了一代雜交桑的育成研究工作，為快速建成高產(chǎn)新桑園創(chuàng)出了一條途徑。目前正在部分省區(qū)推廣應(yīng)用，已取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，一代雜交桑具有發(fā)芽早、生長(zhǎng)快、產(chǎn)葉量高、可提前成園、節(jié)約費(fèi)用等優(yōu)點(diǎn)，但其缺點(diǎn)是：葉肉薄、桑葉容易凋萎、不耐貯藏，有待于今后改進(jìn)。日本如今也正在研究草本化栽培技術(shù)，將來(lái)若能育成更優(yōu)良的實(shí)生系統(tǒng)，桑的直播栽培便有進(jìn)一步推廣的可能。
　　其三，桑樹的組織培養(yǎng)起步較晚，但發(fā)展迅速，有的已在生產(chǎn)上、育種上發(fā)揮作用。桑的組織培養(yǎng)，今后必須解決如下三個(gè)問(wèn)題：一是確立從單細(xì)胞、器官或愈傷組織經(jīng)不定胚或不定芽再生植株的技術(shù)；二是確立在試管中大量快速繁殖法，使工廠化育苗成為可能；三是馴化問(wèn)題。另外創(chuàng)造育種素材最重要的是確立純系代出法，如能獲得穩(wěn)定的純系，不僅對(duì)育種，而且對(duì)桑苗生產(chǎn)也是很大貢獻(xiàn)。
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