7月29日，第九屆“創(chuàng)青春”中國青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽（鄉(xiāng)村振興專項）決賽在鹽城舉行。由鹽城市奧甘昵客農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長劉丹申報的“授蝦以蠶”綠色養(yǎng)殖項目，經(jīng)過激烈角逐獲得銀獎。
我國是對蝦養(yǎng)殖和消費(fèi)大國，沿海對蝦養(yǎng)殖面積近350萬畝。海水對蝦高密度養(yǎng)殖，存在殘餌蝦糞多、病亡率高、產(chǎn)量品質(zhì)低、環(huán)境污染重等問題。沙蠶素有“池塘底質(zhì)清潔工”美稱，將沙蠶與對蝦混養(yǎng)，沙蠶以對蝦殘餌和排泄物為食，可以有效清除污染，維持良好穩(wěn)定的養(yǎng)殖環(huán)境。劉丹2014年進(jìn)入鹽城工學(xué)院海洋學(xué)院學(xué)習(xí)，后來加入該院教授呂富領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊，參與沙蠶與對蝦混養(yǎng)模式研究。2019年5月，劉丹在鹽都區(qū)樓王鎮(zhèn)注冊成立鹽城市奧甘昵客農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，聘請同濟(jì)大學(xué)管理學(xué)博士單志汶為總經(jīng)理，聘請中國工程院院士、國家杰出青年基金獲得者、著名水產(chǎn)專家麥康森及長期進(jìn)行蝦蠶混養(yǎng)模式研究的鹽城工學(xué)院海洋學(xué)院教授呂富為顧問，蘇州大學(xué)免疫學(xué)碩士凌佳怡為研發(fā)總監(jiān)，研究推廣沙蠶與對蝦混養(yǎng)模式。
沙蠶育苗是蝦蠶環(huán)保高效混養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)。公司依托江蘇省海洋灘涂生物化學(xué)與生物技術(shù)中心等重點(diǎn)實(shí)驗室平臺，自主研發(fā)出具有獨(dú)立知識產(chǎn)權(quán)的沙蠶育苗技術(shù)和蝦蠶環(huán)保高效混養(yǎng)技術(shù)，該技術(shù)由6項主體技術(shù)建成完善的育苗體系，較傳統(tǒng)育苗技術(shù)具有苗產(chǎn)量更高、育苗成本更低、苗種規(guī)格質(zhì)量更為統(tǒng)一的優(yōu)勢。中國工程院院士麥康森評介，國內(nèi)外未見其他相同的研究報道，該技術(shù)總體處于國內(nèi)領(lǐng)先、國際先進(jìn)水平。
沙蠶與對蝦混養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)海水對蝦養(yǎng)殖的增產(chǎn)提質(zhì)。對蝦品質(zhì)和產(chǎn)量有較大的提升，飼料和魚藥等開銷節(jié)省10%以上，目前1公斤沙蠶能賣到130多元，每畝可養(yǎng)殖20多公斤沙蠶，綜合收益每畝增加4000元以上。鹽城市奧甘昵客農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司與17家海水對蝦養(yǎng)殖企業(yè)簽訂合作與技術(shù)服務(wù)協(xié)議，蝦蠶混養(yǎng)面積從2017年的500畝增長為2020年的15000畝，實(shí)現(xiàn)對蝦養(yǎng)殖畝均增收2000元以上，新增就業(yè)崗位900余個，帶動沿海農(nóng)民就業(yè)。公司通過出售苗種、技術(shù)服務(wù)、利潤分成、沙蠶回收等方式，推廣蝦蠶混養(yǎng)技術(shù)，目前已盈利800余萬元。
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