疫情防控常態(tài)化
新型冠狀病毒肺炎（Corona Virus Disease 2019，COVID-19）簡(jiǎn)稱(chēng)“新冠肺炎”，2019年起勢(shì)虐全球。該病毒的變異速度非?？?，2020年10月在印度發(fā)現(xiàn)首例德?tīng)査―elta）變異毒株（編號(hào)：B.1.617.2），2021年11月9日在南非發(fā)現(xiàn)首例奧密克戎（英文名：Omicron，編號(hào)：B.1.1.529）毒株。奧密克戎毒株具有典型的傳播速度快和致死率低的特點(diǎn)，到2022年2月，奧密克戎毒株已取代德?tīng)査局瓿蔀槿蚍秶鷥?nèi)的主要流行毒株，各地近期上報(bào)的新冠病毒基因序列中，98.3%為奧密克戎毒株。2021年1月，英國(guó)又發(fā)現(xiàn)XE變異毒株，該毒株是奧密克戎BA.1和BA.2的重組體，XE的增長(zhǎng)率/傳播速度比BA.2高9.8%，目前該變異株系已經(jīng)蔓延到亞洲日本。
我國(guó)根據(jù)新冠病毒的傳播特點(diǎn)，結(jié)合我國(guó)的國(guó)情，制定了“外防輸入、內(nèi)防反彈”總策略和“動(dòng)態(tài)清零”總方針，兩年多以來(lái)，防疫工作取得了舉世矚目的成果。隨著變異株傳播速度的增強(qiáng)，國(guó)內(nèi)的疫情還呈現(xiàn)復(fù)雜的態(tài)勢(shì)。2022年4月12日，我國(guó)新增確認(rèn)2070人，全國(guó)新增本土1251人，新增無(wú)癥狀23387人。新增本土主要在上海、吉林、海南、廣東、江蘇、浙江等地區(qū)。疫情防控常態(tài)化背景下，對(duì)人們的生活方式，生產(chǎn)方式和交流方式均產(chǎn)生了影響。根據(jù)疫情發(fā)生情況，會(huì)將疫區(qū)差別化劃分為封控區(qū)、管控區(qū)和防范區(qū)加以管理。被列入疫情管理的區(qū)域，會(huì)直接影響蠶桑產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)組織、物品運(yùn)輸和技術(shù)推廣等，如何在抓好疫情防控的前提下，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，是值得探討的新問(wèn)題。
蠶桑產(chǎn)業(yè)的特殊性
1.蠶桑生產(chǎn)的季節(jié)性
蠶桑產(chǎn)業(yè)是我國(guó)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。蠶桑生產(chǎn)具有顯著的季節(jié)性特點(diǎn)，根據(jù)不同的氣候條件，各區(qū)域可組織不同批次的養(yǎng)蠶生產(chǎn)，長(zhǎng)江中下游主要以春秋兩季為主，兩廣地區(qū)可以組織8次以上的多批次養(yǎng)蠶。春季由于具有葉質(zhì)好、病原少和氣候適宜的特點(diǎn)，蠶繭的產(chǎn)量和質(zhì)量是全年最優(yōu)，江浙地區(qū)的春蠶收入占全年總收入的60%以上。江浙蠶區(qū)通常五月初收蟻，五月下旬夏伐，這是結(jié)合桑樹(shù)的生長(zhǎng)特點(diǎn)和氣候因素共同決定的生產(chǎn)時(shí)節(jié)。提前組織生產(chǎn)會(huì)因?yàn)樯Ｈ~過(guò)嫩，推遲就會(huì)造成大蠶期高溫逼熟的現(xiàn)象，均會(huì)直接影響蠶繭的產(chǎn)量和質(zhì)量。
2.蠶桑產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化
“十三五”期間，在國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的推動(dòng)下，我國(guó)的蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)明顯的規(guī)?；攸c(diǎn)，經(jīng)營(yíng)10畝以上的蠶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)和養(yǎng)蠶大戶如雨后春筍，出現(xiàn)了蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。隨著養(yǎng)蠶規(guī)?；M(jìn)程的推進(jìn)，養(yǎng)蠶過(guò)程中社會(huì)化服務(wù)的環(huán)節(jié)的逐漸增加，如蠶前和蠶后的專(zhuān)業(yè)化消毒、小蠶共育超市和專(zhuān)業(yè)化防蟲(chóng)和治蟲(chóng)等。養(yǎng)蠶過(guò)程中，聘用臨時(shí)勞務(wù)參與養(yǎng)蠶生產(chǎn)也是常見(jiàn)的現(xiàn)象。
3.物資供給及鮮繭銷(xiāo)售
養(yǎng)蠶物資主要包括蠶種、蠶具、蠶藥和桑園管理設(shè)備等。隨著養(yǎng)蠶規(guī)?；耐七M(jìn)，為了縮短資金投入的周期，生產(chǎn)過(guò)程中物資采購(gòu)均是在養(yǎng)蠶前根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)行集中采購(gòu)。通過(guò)發(fā)訂單，采用物流快遞就可以快速采購(gòu)，也可以由廠家直接送貨。由于物資中的蠶種具有特殊性，農(nóng)民不具備長(zhǎng)期保存蠶種和催青的條件，蠶種市場(chǎng)放開(kāi)以后，一般通過(guò)蠶種場(chǎng)、中間商或蠶桑站等集中訂購(gòu)渠道完成采購(gòu)。中間商提供蠶種可能需要長(zhǎng)距離運(yùn)輸，在疫情常態(tài)化管理的背景下，運(yùn)輸方式可能被限制，這將直接影響到中間商供種的風(fēng)險(xiǎn)，可能會(huì)影響到生產(chǎn)的組織。
由于目前我國(guó)主要蠶區(qū)的農(nóng)民均是以鮮繭進(jìn)行銷(xiāo)售，由于鮮繭的保存具有時(shí)限性，一般情況下化蛹后的鮮繭最長(zhǎng)保存10天左右，超過(guò)10天就可能出現(xiàn)蛾口繭，不能正常繅絲。蠶繭市場(chǎng)放開(kāi)以后，目前以中間商“繭販子”和繭絲綢企業(yè)集中收購(gòu)并存，在分散經(jīng)營(yíng)的蠶區(qū)主要依靠“繭販子”進(jìn)行收購(gòu)。由于“繭販子”的收購(gòu)具有不確定性，可能會(huì)由于疫情的管控而不能運(yùn)輸，將直接影響農(nóng)民蠶繭的銷(xiāo)售。
發(fā)展對(duì)策
1.穩(wěn)定生產(chǎn)物資的供給
在我國(guó)目前的疫情防控政策下，一般不會(huì)直接影響到蠶農(nóng)養(yǎng)蠶，但可能影響物資的供給間接影響到生產(chǎn)。為此需要處理好疫情常態(tài)化防控背景下物資的供給問(wèn)題。首先，提前準(zhǔn)備好一季蠶必要物資的采購(gòu)工作，如桑園肥料、蠶藥、消毒藥品和蠶具等，不能等到生產(chǎn)需要時(shí)再采購(gòu)，以免影響生產(chǎn)的開(kāi)展；第二，提前做好蠶種的訂購(gòu)工作，充分考慮在疫情防控背景下的供種可能性，盡可能在靠近蠶區(qū)的催青室完成催青工作，避免長(zhǎng)距離運(yùn)輸增加供種的風(fēng)險(xiǎn)。
2.多渠道技術(shù)支撐
蠶桑生產(chǎn)過(guò)程對(duì)技術(shù)性的要求比較高，不僅是飼養(yǎng)技術(shù)，還需要應(yīng)對(duì)不良?xì)夂颦h(huán)境和農(nóng)藥殘留的防范措施，近年來(lái)，在生產(chǎn)上推廣的新品種和新技術(shù)也需要指導(dǎo)人員到一線指導(dǎo)，或者開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)推廣。我國(guó)主要蠶區(qū)都配套的專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)人員，由于疫情防控需要，可能會(huì)影響到技術(shù)人員出差和下鄉(xiāng)，會(huì)出現(xiàn)技術(shù)脫節(jié)的現(xiàn)象。為此，需要在主要蠶區(qū)建立多渠道的技術(shù)支撐體系，第一，可以針對(duì)主要品種飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)和關(guān)鍵技術(shù)的推廣方法，提前印刷小冊(cè)子，便于蠶農(nóng)直接查閱；第二，可以建立新媒體平臺(tái)，如微信群、QQ群等，開(kāi)展線上輔導(dǎo)，提高工作效率；第三，蠶桑管理部門(mén)可以收集匯總各蠶區(qū)的共性問(wèn)題，聯(lián)系國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的相關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行集中解決。
3.產(chǎn)業(yè)融合，保障蠶繭銷(xiāo)售
傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶生產(chǎn)屬于第一產(chǎn)業(yè)，和蠶繭收購(gòu)加工的第二產(chǎn)業(yè)是相對(duì)獨(dú)立的。長(zhǎng)期以來(lái)，根據(jù)產(chǎn)業(yè)自身特點(diǎn)和發(fā)展規(guī)律，我國(guó)多個(gè)蠶區(qū)建立了“公司+農(nóng)戶+合作社”模式，如江蘇東臺(tái)和海安等，通過(guò)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展保護(hù)了蠶農(nóng)的利益，也提高了一蠶繭的質(zhì)量。但是，我國(guó)目前還有多個(gè)蠶區(qū)，沒(méi)有推進(jìn)融合發(fā)展的模式，蠶繭的收購(gòu)主要依靠“繭販子”。疫情防控的背景下，“繭販子”由于不能長(zhǎng)距離運(yùn)輸鮮繭可能會(huì)放棄收購(gòu)鮮繭，許多分散經(jīng)營(yíng)的蠶農(nóng)由于周?chē)鷽](méi)有烘繭的繭站，影響鮮繭的收烘工作。這是蠶桑產(chǎn)業(yè)的特殊性，也是保護(hù)蠶農(nóng)利益的重要環(huán)節(jié)。為此，建議在疫情防控的背景下，各主管部門(mén)厘清各蠶區(qū)的蠶繭收購(gòu)環(huán)節(jié)的保障措施，和繭絲綢企業(yè)建立產(chǎn)業(yè)融合的新模式，是疫情背景下保護(hù)蠶農(nóng)利益的重要措施，也是實(shí)現(xiàn)我國(guó)繭絲綢產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。
作者：李 兵
蘇州大學(xué)蠶桑研究所
國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 蠶生理生態(tài)研究室
國(guó)家鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣科技特派團(tuán)
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