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第四屆"巴渝工匠"杯重慶市蠶桑行業(yè)職業(yè)技能競賽在北碚舉行

來源：北碚發(fā)布

作者：北碚發(fā)布

時(shí)間：2021-12-02 10:47:16

為進(jìn)一步激發(fā)全市蠶桑行業(yè)從業(yè)者學(xué)習(xí)技能、創(chuàng)新技藝的熱情，昨日上午，由市商務(wù)委員會、市人力資源和社會保障局及市總工會聯(lián)合主辦的第四屆"巴渝工匠"杯重慶市蠶桑行業(yè)職業(yè)技能競賽在位于北碚區(qū)的重慶市蠶業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院舉行，來自全市蠶桑行業(yè)的20余家單位100余名蠶桑業(yè)工作者同臺競技，比拼技能。

據(jù)介紹，本次職業(yè)技能競賽共設(shè)置蠶桑食品制作、蠶桑工藝品制作及桑樹盆栽與養(yǎng)護(hù)三個競賽項(xiàng)目，其中蠶桑食品制作競賽需要各組選手根據(jù)組委會提供的蠶桑食品原材料，采用統(tǒng)一的食材、廚具，按照規(guī)范流程烹飪蠶桑特色食品，賽場上，各位參賽選手們揮刀切菜、鍋勺翻飛，不一會，涼拌桑葉、爆炒蠶蛹等一道道蠶桑美食便烹飪完畢，香氣四溢。

而在蠶桑工藝品制作競賽中，選手們則需要根據(jù)組委會提供的桑葉、桑枝、桑根、蠶繭、桑葚等不同的蠶、桑主題材料及其他輔助材料，以蠶桑文化為主題進(jìn)行創(chuàng)作，制作符合蠶桑文化特色的創(chuàng)意手工藝品。評委們則將通過對各作品的創(chuàng)意、層次、社會綜合效益等多方面的考量進(jìn)行打分，在比拼技能的同時(shí)也積極探索蠶桑行業(yè)發(fā)展的新模式。

“我們希望通過舉辦技能競賽為行業(yè)搭建一個技術(shù)交流的平臺，今后我們也會每年舉辦相關(guān)賽事，發(fā)掘培育一批技術(shù)過硬的現(xiàn)代化蠶桑專業(yè)人才隊(duì)伍，為重慶成為以生態(tài)型，多元化，高效益，可持續(xù)為特征的現(xiàn)代蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高地提供人才和技術(shù)支撐。”重慶市蠶業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院院長熊本華說。

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