初夏，杭嘉湖地區(qū)春繭又開秤收購了。
經(jīng)過一個(gè)月的悉心照料后，長興蠶農(nóng)何興琴的兩張蠶種終于“上山”，變成了100多公斤的蠶繭。本想著把蠶繭都賣給繭站，但是看到1800元/擔(dān)（50公斤）的收購價(jià)時(shí)，何興琴猶豫了，“怎么又降了。”
“賺頭不大。”賣完蠶繭，何興琴在家嘮叨著這句話。一張蠶種可以產(chǎn)一擔(dān)蠶繭，但是這幾年蠶繭的價(jià)格波動(dòng)很大，前年1600元/擔(dān)，去年2100元/擔(dān)，今年又降到1800元/擔(dān)，根本賺不了多少錢。
中國繭絲綢交易市場嘉興指數(shù)月度報(bào)告顯示：嘉興每擔(dān)繭價(jià)在1680元至1850元間，中心繭價(jià)每擔(dān)1750元，同比下跌16.2%，繼2012年之后第二次出現(xiàn)春繭價(jià)格同比大幅下降。
“近年來，因?yàn)闊o序競爭，價(jià)格波動(dòng)大，致繭質(zhì)日益退化，蠶農(nóng)和整個(gè)繭絲綢產(chǎn)業(yè)受損。”提起養(yǎng)蠶業(yè)的遭遇，浙江省絲綢協(xié)會(huì)副會(huì)長、湖州絲綢之路集團(tuán)董事長凌蘭芳痛惜地說，有著“絲綢之府”之稱的湖州，養(yǎng)蠶業(yè)越來越難生存了。
養(yǎng)季蠶賺不到工錢
杭嘉湖地區(qū)是全國蠶絲和絲綢生產(chǎn)的中心區(qū)域。深處其中的長興，素有“桑土既蠶”的美譽(yù)，尤其是太湖南岸和西苕溪兩岸種植著成片的桑林，蠶桑曾是民間主要的家庭副業(yè)。
兩張蠶種，對(duì)于素有“養(yǎng)蠶之鄉(xiāng)”美譽(yù)的長興縣呂山鄉(xiāng)南楊村來說，曾只是九牛一毛。但在今日，何興琴的兩張蠶種卻讓她成為村上的養(yǎng)蠶大戶。何興琴今年45歲，結(jié)婚以后，她一直跟著婆婆養(yǎng)蠶。這20多年來，哪怕虧本她也沒有中斷過。
作為“養(yǎng)蠶大戶”，何興琴家至今還保留著兩畝多桑園。“桑樹長在那里，就好像催著你養(yǎng)蠶。”何興琴說，每年到了4月末，不養(yǎng)蠶就感覺缺了什么。但如今，望著手掌中潔白如雪的蠶繭，養(yǎng)了半輩子蠶的何興琴心里卻沒底了：按照今年的收購價(jià)來算，飼養(yǎng)蠶種實(shí)在比不上在大棚蔬菜基地做幫工賺得多。
在長興縣和平鎮(zhèn)莊里村，大多數(shù)散戶養(yǎng)蠶人家還延續(xù)著傳統(tǒng)的模式：一家留一個(gè)年長的，零星養(yǎng)一兩張蠶種；家人則在上班前或下班后幫忙采點(diǎn)桑葉，最忙的幾天里就請(qǐng)假一天半天。與其說養(yǎng)蠶是為了經(jīng)濟(jì)效益，倒不如說他們是在堅(jiān)持一種延續(xù)數(shù)千年的傳統(tǒng)。
走進(jìn)嚴(yán)水勤家院子，只見白花花的絲綿兜正慵懶地躺在捆捆桑樹梗上曬太陽。這是夫妻倆摘下20公斤蠶繭后，加班加點(diǎn)5天，將繭子煮熟、泡水、剝棉兜、晾曬干，準(zhǔn)備為3個(gè)小孫子做絲綿被。“繭價(jià)太便宜還不如自己用。”嚴(yán)水勤說：“算上勞動(dòng)力成本那還要虧本哩！”在兩年前，他將自家的5畝水田出租給承包戶種葡萄，一年租金收入3500元。平時(shí)，他和老伴在葡萄園里打打散工掙些煙酒錢。到了養(yǎng)蠶季，再侍弄半畝桑園，打發(fā)打發(fā)時(shí)間。
除了繭價(jià)什么都漲
近年來，收購價(jià)格波動(dòng)大，成本上升快，被認(rèn)為是蠶桑種養(yǎng)減少的直接原因。在嚴(yán)水勤家，他算起一筆賬：購買蠶種65元/張，用于消毒的蠶藥5元/張，桑葉培育管理300元/畝，而喂養(yǎng)1張蠶種，起碼要消耗掉半畝桑葉，此外還有農(nóng)具折舊費(fèi)等其他因素。如今，在江浙地區(qū)，勞動(dòng)力成本不低，男工在大棚里干活要100元/天，女工要80元/天。而養(yǎng)殖春蠶需要約30天時(shí)間，以此推算勞動(dòng)力成本至少要2400元，再加上前期計(jì)算的農(nóng)資成本達(dá)到220元成本，已經(jīng)是虧本狀態(tài)。
除了價(jià)格波動(dòng)大、養(yǎng)殖成本高之外，土地要素的制約也是蠶桑產(chǎn)業(yè)萎縮的原因之一。隨著新農(nóng)村建設(shè)的加快，農(nóng)民集聚居住或上樓，蠶寶寶的“藏身之處”日漸變少。一般而言，1張蠶繭需要35平方米的空間，如果為養(yǎng)蠶專門搭建輔助性用房，目前土地資源緊缺情況下，手續(xù)似乎十分麻煩。種植桑葉的農(nóng)地也受苗木、水果等經(jīng)濟(jì)作物擠占，大片改種。
不少農(nóng)戶覺得賣繭不合算，選擇自己加工處理蠶繭，也就是“脫綿”，支撐了一大部分養(yǎng)蠶業(yè)。何興琴今年留下15公斤蠶繭拉綿兜賣給城里人做絲綿被，一般而言，5公斤蠶繭能拉絲綿0.75公斤，蠶絲的價(jià)格是蠶繭價(jià)格的兩倍。但拉綿兜耗時(shí)耗力，對(duì)農(nóng)村養(yǎng)蠶的主力軍“6050”來說，全部拉下來精力損耗很大。因此，即使這種自給自足的養(yǎng)蠶需求，也不會(huì)長久持續(xù)。
從這些年來看，蠶桑業(yè)似乎在市場競爭中逐漸邊緣化，走到何去何從的十字路口。越來越多的蠶農(nóng)們陷入迷茫：到底該不該繼續(xù)養(yǎng)蠶？
漸行漸少養(yǎng)蠶人
這兩天，長興縣今年第一季春蠶繭收購漸近尾聲。今年，長興春蠶共飼養(yǎng)15490張，產(chǎn)出820噸蠶繭，蠶繭收購價(jià)為1800元/擔(dān)（50公斤），三個(gè)數(shù)字均比去年有所減少。
和平鎮(zhèn)莊里村曾是“無不桑之地，無不蠶之家”的蠶區(qū)，當(dāng)?shù)剡€流行著“若得一季蠶，可抵半年糧”的說法。如今，沿著村道駛?cè)?，兩旁農(nóng)田掛滿的是碩果累累的葡萄，或者枝繁葉茂的花木，再也難覓連片桑林的蹤影。老蠶農(nóng)徐茉顯得憂心忡忡，他家門前的一片綠油油的桑園，也在4年前被水杉代替。
“4年不到，水杉已經(jīng)長到碗口粗了。”徐茉說，蠶桑的經(jīng)濟(jì)效益確實(shí)比不上苗木，但他還是村里為數(shù)不多的還在堅(jiān)持養(yǎng)蠶的人之一。“我們這一帶世代養(yǎng)蠶，老祖宗傳下來的可不能丟”是他常掛在嘴邊的口頭禪，一年忙三季蠶，閑時(shí)總仔細(xì)擦拭蠶匾、桑葉婁、蠶架這些老物什，懷念以前村里人人“男采桑，女養(yǎng)蠶”的日子。
談起衰敗的養(yǎng)蠶業(yè)，作為湖州繭絲綢業(yè)帶頭人，凌蘭芳也感同深受。他認(rèn)為，這場養(yǎng)蠶業(yè)危機(jī)已處在去留的關(guān)鍵時(shí)期，考驗(yàn)的是市場和政府這“兩只手”在資源配置中如何更好地發(fā)揮作用，尤其在市場監(jiān)管方面，如何維持正常秩序，實(shí)施“優(yōu)繭優(yōu)價(jià)”政策。
“8年前，我們號(hào)召村民發(fā)展蠶桑，政府還出臺(tái)過補(bǔ)助政策，讓人無奈的是，這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)價(jià)格一直不穩(wěn)定，在幾次大起大落之后，幾個(gè)養(yǎng)殖大村的蠶桑面積銳減，現(xiàn)在只有為數(shù)不多的養(yǎng)蠶戶還在堅(jiān)守著難舍的蠶桑。”和平鎮(zhèn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)辦公室辦事員曹明芳的話語里透露著惋惜。
來自長興農(nóng)業(yè)局的數(shù)據(jù)顯示，20年來，長興的蠶種生產(chǎn)張數(shù)從1993年的61738張下降為去年的22326張，桑園面積也同比下降了53%，曾經(jīng)是全縣七大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一的蠶桑業(yè)的地位正在慢慢弱化。“去年，長興蠶桑年產(chǎn)值5675萬元，全縣七大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值39億元，相比養(yǎng)蠶，老百姓更加愿意發(fā)展苗木、花卉、葡萄等效益農(nóng)業(yè)。”縣農(nóng)業(yè)局蠶桑服務(wù)站站長李淦成說。
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