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北京：雞蛋價(jià)格上漲廣西：雞鴨銷售減幅不大專家：春節(jié)后三個(gè)月內(nèi)是肉雞銷售淡季
面對(duì)突如其來(lái)的禽流感，京城市場(chǎng)也在悄然發(fā)生著一些變化：昨天記者在朝陽(yáng)區(qū)的升和菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，以往雞鴨聲不斷的鮮禽攤點(diǎn)已經(jīng)“人去籠空”。據(jù)旁邊攤位的大媽講，鮮禽攤點(diǎn)已接到了市場(chǎng)管理部門的通知，先暫時(shí)停業(yè)。而記者隨后在朝陽(yáng)區(qū)另外兩個(gè)菜市場(chǎng)也看到了同樣的情形。
活雞活鴨難見(jiàn)蹤影，但是記者也發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)里雞蛋的價(jià)格則攀升到了兩塊七一斤，比年前的銷售旺季還高了幾毛錢。賣雞蛋的小伙兒邊整理著雞蛋邊告訴記者：“活雞是減少了，可人們每天吃雞蛋卻‘一個(gè)都不少’，這價(jià)兒當(dāng)然就水漲船高了。”
禽流感，可能會(huì)對(duì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生什么樣的影響，記者昨天進(jìn)行了多方面的采訪。
■北京：肉雞企業(yè)“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”
北京華都肉雞營(yíng)銷策劃部經(jīng)理陳元峰介紹說(shuō)，自幾天前中央電視臺(tái)正式公布廣西發(fā)生禽流感以來(lái)，華都肉雞的出口就已停止。據(jù)了解，與華都一樣，國(guó)內(nèi)肉雞企業(yè)出口基本都在停頓狀態(tài)。但是就北京市場(chǎng)兩大肉雞出口企業(yè)大發(fā)和華都而言，出口停頓暫時(shí)并沒(méi)有給他們?cè)斐山?jīng)濟(jì)損失。
以北京兩大肉雞出口企業(yè)為例，大發(fā)去年的生產(chǎn)量約為9萬(wàn)噸，其中2萬(wàn)噸在北京市場(chǎng)銷售，華都肉雞去年的產(chǎn)量約為5萬(wàn)噸，其中1.5萬(wàn)噸在北京市場(chǎng)銷售。據(jù)統(tǒng)計(jì)，北京市場(chǎng)每年肉雞的需求量約為10萬(wàn)噸左右，也就是說(shuō)，除了大發(fā)和華都的3.5萬(wàn)噸肉雞外，還有6.5萬(wàn)噸的市場(chǎng)空間被外地企業(yè)或小型加工企業(yè)占據(jù)，大發(fā)和華都可以挖掘這些市場(chǎng)空間。
即使國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)量也急劇下降，大型企業(yè)也可以通過(guò)暫時(shí)凍存他們的產(chǎn)品以避免損失。在零下18℃，肉雞的保質(zhì)期可以達(dá)到一年，所以禽流感給大型企業(yè)帶來(lái)的最明顯的后果是庫(kù)存增加。另外，由于每年春節(jié)過(guò)后三個(gè)月時(shí)間是肉雞銷售的淡季，按照大型企業(yè)生產(chǎn)鏈的周期，雞的養(yǎng)殖時(shí)間為一個(gè)半月，即在春節(jié)前一個(gè)半月，大型企業(yè)已經(jīng)減少了養(yǎng)殖量，所以損失也相對(duì)不大。如果禽流感不能在短時(shí)間內(nèi)得到控制，他們會(huì)減少下一個(gè)養(yǎng)殖周期的養(yǎng)殖量，養(yǎng)殖的損失也可以減少到最低。
■廣西：吃雞鴨肉的人還是不少
在廣西、湖南、湖北等發(fā)生疫情的省區(qū)，禽類行業(yè)是不是全面萎縮？記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，情況并非如此。廣西水產(chǎn)畜牧局畜牧處的一位人士告訴記者，廣西雞鴨的銷售有所減少，但與往年相比，減幅并不大。
據(jù)該人士分析，由于春節(jié)前人們都會(huì)大量囤積年貨，年后的禽類市場(chǎng)本來(lái)銷量就一般，同時(shí)，發(fā)現(xiàn)禽流感的隆安縣丁當(dāng)鎮(zhèn)非常偏僻，部分區(qū)域的疫情并沒(méi)有完全抑制廣西人吃雞鴨的心情。根據(jù)該局畜牧處的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，目前在廣西吃雞鴨肉的人還是不少，這幾天禽類的銷售情況僅比去年春節(jié)后銷量略有下降。
該人士還強(qiáng)調(diào)，廣西一年禽肉生產(chǎn)有60萬(wàn)噸，其中大部分在省內(nèi)銷售，10％左右的產(chǎn)量運(yùn)往廣東、貴州、云南和廣州等省市。受疫情影響，現(xiàn)在外銷基本上已經(jīng)停止，但是沒(méi)有疫情的禽肉還可以在省內(nèi)銷售。
■中國(guó)：禽流感對(duì)市場(chǎng)影響有限
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院的一位專家表示，目前禽流感還只是在國(guó)內(nèi)一個(gè)比較小的范圍內(nèi)傳播，且沒(méi)有人員感染，對(duì)國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)影響非常有限。
據(jù)專家分析，僅以養(yǎng)殖業(yè)而言，大型企業(yè)有著比較好的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，在出口受阻的情況下，肉雞可以轉(zhuǎn)而銷到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。對(duì)于小型養(yǎng)殖場(chǎng)和加工場(chǎng)，則會(huì)受到較為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。一方面國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)量暫時(shí)在減少，另一方面大型出口企業(yè)又轉(zhuǎn)回國(guó)內(nèi)擠占市場(chǎng)，小型企業(yè)的市場(chǎng)份額就會(huì)銳減。以活雞為例子，現(xiàn)在集貿(mào)市場(chǎng)禁止現(xiàn)場(chǎng)宰殺活雞，這種狀況如果延續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，一些小型養(yǎng)殖場(chǎng)就可能不得不關(guān)閉。專家們表示，由于現(xiàn)在禽流感發(fā)生時(shí)間很短，所以小型加工廠、小型養(yǎng)殖場(chǎng)該如何調(diào)整應(yīng)對(duì)，暫時(shí)還無(wú)法做出決斷。
同時(shí)，雖然理論上沒(méi)有發(fā)現(xiàn)疫情的省市可以趁機(jī)打出“促銷牌”，但由于禽流感抑制的是人們對(duì)禽肉的整體消費(fèi)需求。因此，各個(gè)地區(qū)的禽類銷售都會(huì)隨之略有下降。不過(guò)，這個(gè)不利因素在春節(jié)過(guò)后原有的銷售淡季中并不明顯。另外，由于控制措施及時(shí)有效，尚沒(méi)有出現(xiàn)由于禽流感而波及到旅游、餐飲等其它行業(yè)。
■亞洲：禽流感疫情尚未釀成經(jīng)濟(jì)危機(jī)
國(guó)際著名評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)普爾預(yù)測(cè)，禽流感對(duì)亞洲經(jīng)濟(jì)的影響有限，目前階段不會(huì)對(duì)這一地區(qū)經(jīng)濟(jì)造成顯著影響。亞洲開(kāi)發(fā)銀行湄公河區(qū)秘書長(zhǎng)拉雅納格近日表示，橫掃亞洲的禽流感疫情尚未釀成經(jīng)濟(jì)危機(jī)，如能迅速控制將可避免經(jīng)濟(jì)衰退。如果亞洲禽流感疫情不能有效控制，損失則將高達(dá)數(shù)百億美元。
據(jù)亞行分析，禽流感最先威脅，威脅也最嚴(yán)重的是農(nóng)村市場(chǎng)和人口。由于雞肉在大多數(shù)亞洲國(guó)家，尤其是比較貧困的農(nóng)村人群中都是主要的食品。貧困人群對(duì)雞肉的需求量很高，雞禽業(yè)發(fā)生大規(guī)模的疫病則會(huì)減少禽類的市場(chǎng)供給，市場(chǎng)的供小于求狀況將導(dǎo)致禽肉價(jià)格上漲，從而使那些比較貧困的消費(fèi)者受到更加嚴(yán)重的影響。如果不采取有效措施，疫情一旦惡化，可能還會(huì)導(dǎo)致人們害怕坐飛機(jī)、入住酒店及涉足商場(chǎng)購(gòu)物、出門旅游，那樣會(huì)致使一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的旅游業(yè)、餐飲業(yè)等多個(gè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)遭受損失，預(yù)計(jì)損失金額將高達(dá)數(shù)百億美元。