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　　今年我省遭受了八十年一遇的低溫、凍雨、冰雪等自然災(zāi)害天氣的襲擊，粵北蠶區(qū)桑園遭受到嚴重影響。據(jù)不完全統(tǒng)計，我省粵北地區(qū)的清遠、韶關(guān)等地因災(zāi)受損桑園面積達10.1萬畝。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所于1月30日至2月2日赴粵北對蠶區(qū)桑園的受災(zāi)情況進行了調(diào)查，并制定了“桑樹的凍害與預(yù)防措施”?，F(xiàn)將該措施全文向社會公布，以便受災(zāi)地區(qū)積極進行災(zāi)后重建復(fù)產(chǎn)工作，力爭將因災(zāi)造成的損失降到最低。

　　附件：桑樹的凍害與預(yù)防措施



　　　　　　　　　　　　桑樹的凍害與預(yù)防

　　低溫、雨雪和霜凍容易造成桑樹凍害。霜害是在桑樹春季發(fā)芽后或晚霜落葉前危害芽和葉，已萌發(fā)的芽和嫩葉極易受害，輕者被害部分變色，重者全部枯死。凍害是在休眠期危害枝或根。

　　一、霜害
　　1、發(fā)生的機理
　　受暖冬氣候影響，桑芽提前萌發(fā)開葉,枝條內(nèi)貯藏養(yǎng)分用于生長和呼吸代謝，桑根大量吸水，枝葉細胞內(nèi)的含水量相對增多，原生質(zhì)粘液減少，抗寒力大大降低，此時再遇0℃以下的強冷空氣侵襲，桑樹容易遭受凍害。桑樹遭到低溫襲擊后,霜凍直接傷害細胞的正常結(jié)構(gòu)和功能,細胞膜系首先遭受損傷,代謝過程發(fā)生紊亂,體內(nèi)水分平衡失調(diào),甚至細胞結(jié)冰,局部組織受損傷而死亡。
　　2、受害的表現(xiàn)
　?。?）桑芽的危害
　　受害程度輕的發(fā)芽遲,萌發(fā)后葉芽不完全或呈畸形。重的不發(fā)芽,呈僵芽、干癟狀,鱗片脫落,內(nèi)部組織褐變。中下部潛伏芽正常情況受凍害影響不大。
　　（2）桑葉的危害
　　桑樹脫苞至雀口期的嫩芽,極易遭受晚霜凍害,受害后,葉柄、托葉、幼葉葉片大多變成黃褐色,葉脈干枯,然后失水失綠,進而干縮,似開水燙灼狀。輕的局部變色,嚴重時幼嫩芽葉全部枯死。
　?。?）枝條的危害
　　根據(jù)晚霜凍害輕重,枝條由上而下呈現(xiàn)由重到輕的凍害,凍害受傷部位由表皮至木質(zhì)部,逐步失水,皮層腐爛干枯。
　　3、發(fā)生的因素及特點
　　（1）氣象條件
　　不良氣象條件是造成桑樹低溫霜凍危害的直接因素,受暖冬氣候影響,春季氣溫回升早,桑芽提前萌發(fā)開葉,枝條內(nèi)貯藏養(yǎng)分用于生長和呼吸代謝,桑根大量吸水,枝葉細胞內(nèi)的含水量相對增多,原生質(zhì)粘液減少,抗寒力大大降低,此時再遇0 ℃以下的強冷空氣侵襲,桑樹容易遭受凍害。
　?。?）地理條件
　　俗話說“風(fēng)打山梁霜打洼”,地勢高受害輕,河堤桑比大田桑受害輕,坡地比平原受害輕,背風(fēng)朝陽處比迎風(fēng)背陽處受害輕,土壤潮濕比土壤干旱輕。
　　（3）管理狀況
　　管理粗放,偏施氮肥,土壤瘠薄,結(jié)果過多,長勢太旺,剪傷太重,樹勢衰弱,則抗逆性差,受低溫霜凍危害嚴重。晚秋用葉過度,留葉偏少樹體養(yǎng)分少,受霜凍危害明顯加重,反之受害較輕。
不同的桑樹品種,在長期生長發(fā)育過程中形成了各自的遺傳特性和對外界條件的適應(yīng)性,抗寒力有一定的差異,發(fā)芽早的受害重,遲的受害輕。
　　一般情況下,成熟枝條比未成熟枝條抗寒力強,成年樹比幼齡樹強,樹勢健壯的比生長衰弱或生長過旺的抗寒力強,結(jié)果過多的以及樹勢衰老的抗寒力相對較弱,樹干越低受害越重,高干桑則比低干桑受害輕。
桑樹進入秋末后,植株逐漸停止生長,自然落葉,通過抗寒鍛煉進入休眠期,這個階段抗寒力最強。隨著春季的到來,溫度逐步回升,鍛煉漸漸解除,抗寒力逐漸降至最低。
　　3、桑樹霜危害的預(yù)防對策
　?。?）觀察氣象
　　霜害是可以預(yù)測的,春期桑樹發(fā)芽季節(jié),要注意收聽當(dāng)?shù)貧庀蟛块T的天氣預(yù)報,同時觀察當(dāng)?shù)氐男夂?一般寒流來臨,傍晚天晴無風(fēng),星月皎潔,晚上9 時左右的氣溫在8 ℃,到半夜降低到5 ℃左右,這樣的氣候在黎明前最有可能出現(xiàn)霜凍。
　?。?）合理用葉
　　為提高桑樹抗凍害能力,秋季用葉不能過度,尤其晚秋用葉后,成齡桑在枝條頂部應(yīng)留3～4 片桑葉,幼齡桑留7～8 片,同時在施肥過程中盡量不要偏施氮肥,要增施有機肥料和微量元素K 肥,以增強樹勢。桑樹具有一定的再生能力,霜凍危害嚴重時,可對桑樹枝條適度修剪,促進枝條中下部未萌發(fā)的桑芽解除休眠,提高發(fā)芽率,輕度受害的不需剪梢。
　?。?）熏煙防霜
　　根據(jù)氣象預(yù)報,在霜凍來臨前,在桑田上風(fēng)處,每隔10m 挖深30cm、直徑90cm 圓坑,下放干草,上放濕草,于下半夜2 時前后,當(dāng)氣溫降至3°C 左右時,點燃柴草熏煙,籠罩整個桑園,可避免或在一定程度上緩解霜凍對桑園的危害。熏煙的作用在于煙幕能抑制桑園低層熱量的發(fā)散與冷空氣向低層部位的沉降。
　?。?）噴灌防霜
　　在桑枝上噴水,或者在桑園內(nèi)灌水可增加土壤熱容量和導(dǎo)熱率,同時增加空氣濕度,減少幅射冷卻。在晚霜前一天進行桑園灌溉,能有效緩解土溫及空氣溫度的急速下降,使溫度處于一個較少的降幅。
　?。?）追加肥料
　　對受害桑田增施一次速效性肥料,每畝施尿素25kg 左右。桑樹發(fā)芽開葉后,每隔一周用0. 5 %尿素稀釋液進行葉面噴肥2～3 次,以提高桑葉產(chǎn)量。
　?。?）推遲發(fā)種
　　根據(jù)桑樹受害程度,可以適當(dāng)調(diào)整春蠶出庫時間,推遲發(fā)種,確保春蠶豐收。

　　二、凍害
　　1、凍害的原因
　　凍害是在桑樹休眠期,枝、干和根受凍而遭受危害,主要原因是低溫。一般同一枝株,枝條上部比下部易受凍,幼齡桑比成年桑受害重,這是因為枝條下部比枝條上部的組織充實,成年桑比幼齡桑組織充實的緣故。一般來說,當(dāng)氣溫下降到12 ℃以下時,桑樹就停止生長,進入休眠期,此時桑樹體內(nèi)進行一系列的生理變化,在酶的催化下,使貯藏在枝條內(nèi)的淀粉分解成大量的可溶性糖,提高了細胞的濃度,細胞液的冰點降低,加上冬季土溫下降,根部吸水機能減弱,而枝條上皮孔繼續(xù)蒸騰失水,細胞內(nèi)含水量顯著減少,原生質(zhì)粘液增大,代謝強度減少,一般情況下受凍害的影響不大。
　　2、受凍害桑樹的癥狀：
　　桑芽：桑樹脫苞至雀口期的嫩芽，遭受凍害最為嚴重，程度稍輕的約７－１０天后副芽及新梢腋芽陸續(xù)萌發(fā)，凍害嚴重時，上部副芽也可能凍枯，而中下部潛伏芽正常情況下不受凍害影響。
　　桑葉：受害當(dāng)天，幼葉葉片褪色，葉脈干枯，然后失水失綠，進而干縮枯死，似開水燙灼狀。
　　枝條：根據(jù)凍害輕重，枝條由上而下呈現(xiàn)由重到輕的凍害，凍害受傷部位由表皮至木質(zhì)部，逐步失水，皮層腐爛干枯。
　　3、預(yù)防措施
　　（1）及時開溝排水
　　根據(jù)天氣預(yù)報，將出現(xiàn)連續(xù)低溫陰雨天氣時，要做好桑園開溝排水，特別是新種桑園，要防止園地積水，否則桑苗的成活率將降低。
　　（2）加強肥培管理
　　在落葉前后，將枝條梢端嫩綠部分剪去；選栽適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂虻哪秃贩N；多施有機肥，并于夏末秋初增施磷、鉀肥.桑樹遭受一般的凍害，主芽受凍枯焦，副芽即可萌發(fā)，恢復(fù)生長，因此，桑樹遭受一般凍害后不必剪梢，我省冷空氣之后氣溫回升快，桑樹能迅速恢復(fù)生長，若剪梢可能引起桑樹汁液沖出剪口，影響發(fā)芽生長。同時，為減少其對春葉產(chǎn)量的影響，可在受害后增施速效肥，對于粘性較重肥效較慢土壤，可在桑樹開葉3至 4片后進行葉面噴肥，促使桑葉迅速生長。
　?。?）合理利用桑葉
　　為提高桑樹抗凍害能力，在夏秋期用葉不能過度，尤其晚秋用葉后，在枝條頂部成林桑應(yīng)留3～4片桑葉，幼齡桑留7～8片，同時在施肥過程中盡量不要偏施氮肥，增施有機肥，以增強樹勢。
　?。?）推遲發(fā)種
　　根據(jù)桑樹受害程度,可以適當(dāng)調(diào)整春蠶出庫時間,推遲發(fā)種,確保春蠶豐收。

信息來源：廣東省經(jīng)貿(mào)委市場建設(shè)處