2025年春節(jié)后雞蛋價(jià)格持續(xù)走低，蛋雞養(yǎng)殖虧損逐漸加深，結(jié)束長(zhǎng)達(dá)4年盈利，6月上旬主產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)跌破飼料成本，6月13日主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)5.12元/公斤，較去年同期下降26%，蛋價(jià)創(chuàng)五年新低，略高于2020年低點(diǎn)（4.51元/公斤）。
隨著蛋雞養(yǎng)殖跌破飼料成本線，6月上旬老雞淘汰量增加疊加冷庫(kù)雞蛋低價(jià)大量入庫(kù)，蛋價(jià)何時(shí)重回盈利區(qū)間？
2020-2025年主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格走勢(shì)
1、存欄量創(chuàng)五年新高
受2024年下半年蛋價(jià)利好刺激，養(yǎng)殖企業(yè)補(bǔ)欄積極性較高，2025年2季度新開(kāi)產(chǎn)蛋雞量大幅增加；2025年春節(jié)后蛋雞養(yǎng)殖虧損程度漸深，但蛋價(jià)未跌破飼料成本，養(yǎng)殖戶淘汰心理不強(qiáng)，并通過(guò)強(qiáng)制換羽技術(shù)延長(zhǎng)產(chǎn)蛋周期，進(jìn)一步加劇2季度雞蛋供應(yīng)壓力。據(jù)博亞和訊數(shù)據(jù)測(cè)算，2025上半年商品代在產(chǎn)蛋雞平均存欄同比增長(zhǎng)2.55%，僅低于2020年。
2、規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)密集投產(chǎn)
近年來(lái)百萬(wàn)級(jí)蛋雞項(xiàng)目投建量大幅增加，據(jù)公開(kāi)信息統(tǒng)計(jì)，2024年蛋雞企業(yè)規(guī)劃投建蛋雞量超1億羽，2025上半年項(xiàng)目產(chǎn)能6128萬(wàn)羽，其中南方地區(qū)占比趨近七成；2025上半年蛋雞項(xiàng)目密集開(kāi)工或投產(chǎn)，已投產(chǎn)蛋雞量1040萬(wàn)羽。國(guó)內(nèi)蛋雞產(chǎn)業(yè)南北方格局發(fā)生變化，2024年貴州、廣西、江西等西南產(chǎn)區(qū)禽蛋產(chǎn)量同比增幅超20%，山東、河南、江蘇等產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量降幅5-9%，南方規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)快速擴(kuò)張擠壓北方中小養(yǎng)殖場(chǎng)生存空間，進(jìn)一步推高總產(chǎn)能。
3、需求疲軟：淡季效應(yīng)、替代品分流
端午備貨結(jié)束后，6月份雞蛋消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，影響因素包括高校放假導(dǎo)致食堂采購(gòu)量縮減30%以上，同時(shí)南方“梅雨”天氣縮短流通時(shí)間，貿(mào)易商以清庫(kù)存為主，采購(gòu)意愿低迷。
2025年生豬價(jià)格持續(xù)低位，豬肉/雞蛋比價(jià)降至1.5∶1（正常值2∶1），部分家庭消費(fèi)轉(zhuǎn)向豬肉，豬肉替代效應(yīng)增強(qiáng)。
總結(jié)：
隨著6月份蛋價(jià)跌破飼料成本線，養(yǎng)殖戶老雞淘汰積極性增強(qiáng)，淘汰日齡明顯下降，疊加冷庫(kù)雞蛋低價(jià)大量入庫(kù)，下旬雞蛋價(jià)格繼續(xù)跌幅空間有限。下半年新增開(kāi)產(chǎn)蛋雞存欄增加，不過(guò)夏季高溫導(dǎo)致雞群產(chǎn)蛋率下降，預(yù)計(jì)2025年3季度雞蛋供應(yīng)增幅放緩；中秋、國(guó)慶假期需求，食品廠集中備貨疊加學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，雞蛋需求增加，預(yù)計(jì)7月份雞蛋價(jià)格或止跌反彈……
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